🍫 Calculadora de toxicidad del chocolate para perros

Acerca de

La toxicidad del chocolate proviene casi en su totalidad de la teobromina, un compuesto relacionado con la cafeína que los perros eliminan de la sangre mucho más lentamente que las personas. Su vida media en un perro es aproximadamente de 17 a 18 horas, en contraste con las 6 horas en un humano, lo cual explica por qué un perro puede parecer bien durante la mitad del día y luego empeorar. La herramienta reduce todo lo que introduces a un solo número: la cantidad total de teobromina en miligramos, dividida por el peso del perro en kilogramos. Ese valor de mg/kg es el que se usa en las tablas de toxicología veterinaria, no el peso bruto del chocolate consumido. Un perro de 3 kg y otro de 30 kg que coman 30 g de la misma barra no tienen el mismo riesgo. El perro pequeño recibe una dosis diez veces mayor por kilogramo, aunque el envoltorio parecía lo mismo para ambos.

El menú desplegable de tipo de chocolate es lo que realmente hace el cálculo, y aquí es de donde provienen los números. El contenido publicado de teobromina varía aproximadamente así: el chocolate blanco tiene un valor despreciable, bien por debajo de 1 mg/oz. El chocolate con leche tiene alrededor de 44 a 64 mg/oz; esta herramienta usa 2,0 mg/g, cerca del medio de ese rango. El chocolate semidulce o oscuro en el rango de 45 a 59 por ciento de cacao tiene 150 a 160 mg/oz, lo que se acerca al 5,4 mg/g que usa esta herramienta. El chocolate de cacao sin azúcar salta a aproximadamente 390 a 450 mg/oz, lo que se acerca al 15 mg/g aquí. La harina de cacao seca es la forma más común y peligrosa en el hogar, citada cerca de 800 mg/oz en referencias veterinarias; esta herramienta usa 25 mg/g (aproximadamente 709 mg/oz), una estimación ligeramente conservadora pero cercana. El rango de chocolate oscuro de alto cacao (60 a 85 por ciento) se sitúa en 9,0 mg/g en esta herramienta, una interpolación razonable entre los valores de chocolate semidulce y de cacao sin azúcar, en lugar de un solo valor publicado, ya que el empaque en ese rango varía más que los demás. Eso es aproximadamente una diferencia de 2.500 veces entre las opciones más ligeras y más oscuras para el mismo peso consumido. El tipo que seleccione importa más que casi cualquier otra cosa en la forma.

Ejemplo práctico, caso moderado: un perro labrador de 30,5 kg, que se encuentra en el punto medio del rango típico de 25 a 36 kg de la raza, come 100 g de chocolate de cacao. La teobromina total es 100 g multiplicado por 15 mg/g, o 1.500 mg. La dosis es 1.500 mg dividido por 30,5 kg, aproximadamente 49 mg/kg, dentro del rango de 40 a 60 mg/kg que esta herramienta llama moderado, donde los efectos cardíacos, como un corazón acelerado y presión arterial alta, se convierten en la preocupación, en lugar de solo un estómago alterado. La misma cantidad de 100 g en chocolate con leche, a 2,0 mg/g, daría a ese perro solo 200 mg dividido por 30,5 kg, aproximadamente 6,6 mg/kg, por debajo del punto de 20 mg/kg donde normalmente comienzan los síntomas clínicos.

Ejemplo práctico, caso grave, y la razón por la que los perros pequeños dominan el peligro: un perro chihuahua de 2,25 kg, que se encuentra en el punto medio de 1,5 a 3 kg, come solo 30 g de ese mismo chocolate de cacao. Eso es 450 mg dividido por 2,25 kg, o 200 mg/kg. La literatura de toxicología veterinaria establece que la dosis letal oral (LD50) para la teobromina en perros, la dosis letal para la mitad de los sujetos de prueba, es aproximadamente de 100 a 200 mg/kg. Esta dosis del chihuahua se encuentra en el borde superior de ese rango letal, desde una onza de chocolate de cacao. El mismo producto, una tercera parte de la cantidad consumida en comparación con el ejemplo del labrador, y el resultado es categoricamente peor, porque el divisor es mucho más pequeño.

En cero en cualquiera de las entradas, la herramienta muestra ningún resultado en lugar de un nivel de riesgo fabricado, intencionalmente. Un peso o cantidad de cero no es un caso real, y etiquetar con una etiqueta reconfortante un campo sin respuesta sería activamente engañoso.

Donde esta calculadora se equivoca, y lo hará, de maneras específicas y predecibles: incluye solo la teobromina y la cafeína, no la grasa, el azúcar o la xilitol que algunos productos cercanos al chocolate pueden contener, cualquiera de los cuales puede causar vómitos o pancreatitis por sí mismos, independientemente de la dosis de teobromina que reporte la herramienta. Supone que sabe exactamente los gramos consumidos, pero los casos reales son casi siempre una suposición. Un dueño que encuentre un envoltorio mordido no sabe cuánto ya se había consumido, y suponer una cantidad baja es la forma más común de subestimar la dosis real. Aplica una concentración de teobromina por categoría, pero una etiqueta de chocolate oscuro que indica 45 a 59 por ciento de cacao cubre un amplio rango de contenido real de sólidos de cacao, y dos barras en el mismo grupo pueden diferir en un 20 a 30 por ciento en teobromina por gramo. Si usó la búsqueda por raza en lugar de una báscula, el peso predeterminado es un punto medio de la población para esa raza, no su perro específico, y un perro pequeño para su raza está en un riesgo real más alto que el número mostrado. Los niveles de 20, 40 y 60 mg/kg son promedios de la población tomados de la literatura clínica; un perro con enfermedad cardíaca o renal preexistente, o un cachorro, puede mostrar efectos graves a una dosis significativamente menor que estas umbrales sugieren. Y esta es una herramienta específica para perros. Los gatos también son sensibles a la teobromina, pero suelen ingerir mucho menos de ella, ya que los gatos carecen de un receptor de sabor dulce, y su perfil de dosis tóxica es diferente al de un perro; ninguno de los números aquí debe aplicarse a una exposición de gato.

Cómo usar

1. Busque la raza de su perro, entre 89 razas compatibles, para rellenar previamente un peso típico, o escriba el peso exacto en kg o lb si lo conoce.
2. Elija el tipo de chocolate: blanco, con leche, oscuro (45 a 59 por ciento), oscuro de alto cacao (60 a 85 por ciento), de cacao sin azúcar o de cacao en polvo. Esto establece la concentración de teobromina utilizada en los cálculos.
3. Introduzca cuánto se comió, en gramos u onzas. Una barra de chocolate típica pesa aproximadamente 40 a 100 g.
4. Lea la dosis de teobromina en mg/kg y la categoría de riesgo, desde probablemente bajo riesgo hasta emergencia, y llame a su veterinario o a una línea de control de venenos para animales, independientemente de lo que diga el resultado.
5. Revise las cifras de gramos para alcanzar el nivel leve y los gramos para alcanzar el nivel grave que se muestran bajo el resultado para ver cuánto más comería empujaría a su perro específico a una categoría peor.

Preguntas frecuentes

¿La calculadora tiene en cuenta la grasa, el azúcar o el xilitol en el chocolate?

No. Estima solo la teobromina y la cafeína. Algunos productos con recubrimiento de chocolate o sin azúcar contienen grasa, azúcar o xilitol que pueden causar vómitos, pancreatitis o un descenso peligroso de la glucosa en sangre independientemente de la dosis de teobromina reportada. Un resultado bajo de teobromina no significa que el producto en sí fuera seguro de comer.

Mi perro solo muestra síntomas leves hasta ahora. ¿Por qué la herramienta dice moderado o grave?

Los síntomas se retrasan con respecto a la dosis. Los perros eliminan la teobromina lentamente, con una vida media de alrededor de 17 a 18 horas, por lo que los síntomas clínicos pueden tardar hasta 12 horas en aparecer y aún pueden empeorar durante ese período, incluso si su perro parece bien ahora. La categoría de riesgo refleja la dosis ya ingerida, no los síntomas observados hasta ahora.

¿Un resultado por debajo de 20 mg/kg es definitivamente seguro?

Está por debajo de la dosis donde normalmente comienzan los síntomas clínicos en la literatura veterinaria sobre la que se basa esta herramienta, pero los perros varían individualmente. Perros más pequeños, cachorros y perros con condiciones cardíacas o renales preexistentes pueden reaccionar a dosis más bajas que el promedio de la población. Si tiene alguna duda, llame a su veterinario independientemente del número mostrado.

¿Por qué un chihuahua y un labrador obtienen resultados tan diferentes de la misma barra de chocolate?

Porque la toxicidad se mide por kilogramo de peso corporal, no por bocado ingerido. Los mismos 30 g de chocolate de cacao entregan aproximadamente seis veces la dosis por kilogramo a un chihuahua de 2,25 kg en comparación con un perro de 13,6 kg, ya que la cantidad total de teobromina ingerida es fija, pero se divide por un número mucho más pequeño.

Esta es una calculadora para perros. ¿El chocolate es igual de peligroso para los gatos?

Los gatos también son sensibles a la teobromina, pero suelen ingerir mucho menos de ella, ya que los gatos carecen de un receptor de sabor dulce, y su perfil de dosis tóxica es diferente al de un perro. Los umbrales y los valores de tipo de chocolate en esta herramienta son específicos para perros y no deben aplicarse a una exposición de gato; contacte directamente a su veterinario para un gato.

¿Esta herramienta sube mis datos?

No. Todo se ejecuta en tu navegador, así que tus datos nunca salen de tu dispositivo e incluso funciona sin conexión una vez cargada la página.